Hoy tenemos el placer de entrevistar a David un joven apasionado por la vida en el campo, que combina su amor por la ganadería con su dedicación a la agricultura. A una edad temprana, David ha encontrado su lugar como cabrero, criando cabras de manera responsable. Pero su conexión con la tierra no se detiene ahí; también cultiva su propia huerta, donde experimenta con diversos cultivos y comparte su conocimiento con la comunidad
Durante esta conversación, conoceremos sus motivaciones, los desafíos que ha enfrentado y cómo su amor por la naturaleza lo ha llevado a combinar la cría de cabras con la agricultura. También discutiremos la importancia de la sostenibilidad y el impacto positivo que su trabajo tiene en su comunidad
A medida que nos adentramos en esta entrevista, esperamos conocer más sobre la pasión de David por la ganadería y la huerta, así como sus sueños y aspiraciones para el futuro. Sin duda, su historia es una inspiración para todos aquellos que valoran la conexión entre la agricultura y la vida rural
Hola David para empezar¿Puedes contarnos un poco sobre ti y cómo comenzaste en el mundo de la ganadería?
Hola soy David un joven malagueño y torroxeño con tan solo 18 años llevo desde que era muy pequeño con tan solo 6 años ya tenía mi gallinero y mi huerta .
Desde siempre me llamaba la atención las cabras y todo este mundo,siempre decía que quería ser cabrero y lo sigo diciendo porque es lo que realmente me gusta con tan solo 11 años compré mi primera cabra y ahora tengo un pequeño rebaño y quiero ampliar mi ganadería para poder dedicarme a ello
¿Qué es lo que más te gusta de ser cabrero?
Lo que más me gusta de ser cabrero es el amor por los animales y lo agradecidas que son .Me gusta todo de mi profesión tanto sacar el estiércol como ordeñar, pastorear , alimentarlas , cuidarlas me gusta todo que es lo más bonito ,hacer lo que te gusta
¿Cuál es tu raza de cabra favorita y por qué?
Mi raza favorita es en particular la malagueña porque fue con la que empecé y estoy en esta zona; la Axarquia malagueña, que fue donde se creó esta cabra. Es bueno decantarme por esta raza porque es autóctona de mi zona pero me gustan todas las cabras autóctonas españolas como la payoya , la sevillana , la murciana granadina , la majorera , la celtibérica ,la andaluza , ect
¿Cómo descubriste tu interés por la huerta y qué cultivos disfrutas más cultivar?
Mi interés por la huerta lo descubrí desde que era pequeño porque mi abuela sembraba hortalizas para el consumo de la casa y yo he ido siguiendo ya el cultivo para mi casa pero también cultivo para vender, suelo cultivar de todo un poco pero para la venta suelo cultivar habas , pimientos y patatas, quiero ampliarme en terreno para poder sembrar mayor cantidad y variedad
¿Tienes algún consejo para quienes quieren empezar su propia huerta
Mi consejo para todo aquel que quiera iniciarse a este mundo de la agricultura y ganadería es que tenga mucho ánimo y fuerza, que queriendo se llega lejos y no hay cosa más bonita que consumir lo que tú produces
¿Cómo crees que se complementan la cría de cabras y el trabajo en la huerta?
La cría de cabras y la huerta se complementan muy bien porque aprovechas las malas hierbas y las matas de tus propios cultivos para alimentarlas a ellas y también ellas a cambio te aportan estiércol para abonar esa tierra
¿Utilizas los productos de tu huerta en la alimentación de tus cabras?
Siempre suelo sembrar productos que luego me sirvan para alimentar a mis cabras porque a sí también estoy generando menos residuos
¿Cuáles son algunos de los desafíos más grandes que has enfrentado en tu trabajo como cabrero y agricultor?
Son muchos los desafíos que hay que enfrentarse cuando eres agricultor o ganadero porque no hay horarios haga frío o haga calor hay que alimentar a esos animales y hay que quitar malas hierbas a nuestra huerta y coger los productos aunque esté lloviendo y hay que venir para revisar cómo se encuentran nuestros animales y nuestra huerta
Estamos también cansados de cómo se nos paga nuestros productos y al precio que lo paga el consumidor. Nosotros los agricultores y ganaderos queremos un precio asequible para todo el mundo
¿Qué lecciones has aprendido a lo largo de tu experiencia en estas áreas?
Lo que más he aprendido es seguir luchando y amando a nuestro sector primario español porque es primordial , y todos los dias sigo aprendiendo porque en este sector todos los días se aprende.
¿Tienes algún sueño o meta relacionada con la ganadería o la agricultura que te gustaría alcanzar?
Mi meta es crear mi ganadería de cabras y aumentar terreno para sembrar y crear mi propio negocio donde pueda fabricar quesos de todo tipo para poder vender directamente al consumidor y suministrar un producto de primera calidad que sea asequible
¿Cómo te imaginas el futuro de tu actividad como cabrero ?
Me imagino un futuro muy bonito como cabrero porque es lo que realmente me gusta y en esta vida tenemos que dedicarnos a lo que nos guste.Seré la persona más feliz del mundo porque hago lo que realmente me gusta
¿Cómo crees que la ganadería y la agricultura pueden beneficiar a tu comunidad?
La agricultura y la ganadería es beneficiosa para todos porque creamos productos de primera necesidad y lo más importante es el producto cercano y local.Creamos empleo y creamos mundo rural , creamos economía local pero sobre todo creamos productos locales y de una gran calidad .
Los ganaderos y agricultores somos muy necesarios para la humanidad
¿Participas en alguna iniciativa local relacionada con la sostenibilidad o la agricultura ecológica?
Ahora mismo no participo en ninguna iniciativa local relacionada con la sostenibilidad en agricultura y ganadería ya que a día de hoy en mi municipio no hay que yo sepa ninguna iniciativa ni ninguna organización de agricultores .Opino que es una buena idea crearlo y es uno de mis proyectos porque sería darle valor a nuestra agricultura y ganadería local y darle también ese mérito que se merecen esos agricultores y ganadería que luchan día a día por nuestro sector primario y se esfuerzan y levantan día a día para producir alimentos de calidad y de primera necesidad
¿Qué consejo le darías a otros jóvenes que están interesados en seguir un camino similar al tuyo?
Yo les digo a todos los jóvenes que le guste y quieran iniciarse en este mundo que tienen todo mi apoyo y fuerza porque es lo más bonito y también que es un camino duro ya que hoy en día nos enfrentamos a numerosos problemas burocráticos en el sector primario y ponen muchas pegas
Pero eso no quiere decir que no lo vayas a conseguir . Todo en esta vida se consigue si eres fuerte y piensas en positivo.
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