Horticultor y youtuber asturiano.
En el paraíso asturiano, reside un apasionado horticultor que ha dedicado su tiempo al cultivo de una huerta rica y variada.
Conocido en la región por su participación en el programa La Quintana de Pola, José Ramón ha logrado no solo cultivar hortalizas y frutas de calidad, sino también transmitir su amor por la agricultura sostenible y el respeto por la tierra.
Exploramos su trayectoria, desde sus primeros pasos en la horticultura, hasta los retos que enfrenta en un clima cambiante.
José Ramón comparte su vasta experiencia, sus técnicas de cultivo y la importancia de preservar las variedades autóctonas. Además, ofrece valiosos consejos para quienes deseen embarcarse en el camino de la horticultura, destacando la paciencia y la dedicación necesarias para cosechar no solo frutos, sino también satisfacción personal.
En esta entrevista conocemos a un hombre que ha hecho de su huerta un verdadero hogar, un lugar donde la sabiduría de la tierra se encuentra con la pasión por la vida.
1. Buenas tardes, José ¿Cómo comenzó su pasión por la horticultura?
Desde pequeño, cuando tenia 4 años, cultivé mi primer huerto que consistía en un pequeño bancal de maíz y judías imitando a lo que hacían los mayores.
Yo nací en una explotación ganadera y agrícola típica de Asturias lo que me generó una conexión con el campo que me acompaño toda la vida.
2. ¿Qué variedades de hortalizas y frutas cultiva en su huerta?¿Que hortalizas crees ¿Qué variedades de hortalizas y frutas cultiva en su huerta?¿Qué hortalizas crees que son las mejores para cultivar en un clima como el de Asturias?
Yo intento cultivar mucha variedad de verduras. En Asturias se puede cultivar casi de todo, solo que en algunos casos hay que tomar precauciones o disponer de un pequeño invernadero.
En mi huerta nunca falta lechuga, patata, cebolla, tomate, puerros, berza, brocoli, coliflor, ajos, guisantes, tirabeques…etc, en cada estación lo que corresponde y después intento explorar nuevos cultivos, cacahuete, lentejas, garbanzos, melones .
3. ¿Cómo fue su experiencia al aparecer en el programa "La Quintana de Pola"?
Fue una gran experiencia, mi primera vez en TV en un programa de huerta, ver como se hace la televisión es apasionante. Actualmente soy el protagonista de un programa de huerta en la televisión del principado de Asturias que se llama “Llevote al Güertu”, del cual llevo más de 150 programas, con gran éxito y convirtiéndome en el relevo de Pola, a decir del público. La tele me apasiona!
4.¿Cuáles son los mayores retos que enfrentas como horticultor en Asturias?
Como horticultor aficionado, el intentar conseguir cultivos que no se adaptan bien al clima de Asturias y también conseguir cultivos un poco fuera de temporada para ampliar el periodo de cosecha y cubrir el mayor intervalo anual posible .
5. ¿Qué técnicas utiliza para mantener la calidad de tus cultivos?
Intento rescatar los sistemas de cultivo de nuestros ancestros, combinándolo con técnicas más novedosas como el cultivo sin labranza, pero siempre de forma ecológica, sin forzar a las plantas y respetando los tiempos de cultivo, cultivo a fuego lento.
6. ¿Cómo ha cambiado su enfoque de cultivo a lo largo de los años?
Cuando era joven me interesé mucho por los sistemas de cultivo químico y de máxima producción, lo que yo llamo agricultura industrial, pero poco a poco fui descubriendo los antiguos métodos y dándome cuenta de que la agricultura de la llamada revolución verde, transgénica, hidropónica, etc es además de destructiva para el medio ambientes, también lo es para nuestra salud.
7. ¿Qué importancia tiene la sostenibilidad en su trabajo diario?
Siempre intento conciliar con la sostenibilidad en todos lo ámbitos de la vida, aunque algunas veces es difícil.
8. ¿Qué consejo le daría a alguien que está interesado en comenzar su propia huerta?¿Es posible vivir de la agricultura en Asturias?
Ante todo amor y pasión por lo que hace, sentirse parte de la tierra. Hay que llegar a tener una especie de epifanía con la tierra. Vivir de la agricultura es posible, aunque muy trabajoso debido a la falta de buenos canales de comercialización y entonces el agricultor también tiene que ser vendedor para poder obtener un precio justo y eso es muy sacrificado.
9. ¿Hay alguna anécdota especial que le gustaría compartir sobre su huerta?
Anécdotas muchas, desde el día que plante un buen bancal de repollos y al día siguiente no quedaban ni restos debido a los jabalís, hasta mi primera decepción cuando plante mi primer bancal de maíz a los 4 años, y vinieron las gallinas y me lo destrozaron, aún así en vez de desanimarme seguí hasta hoy.
10.Bajo su punto de vista ¿Qué ventajas y que inconvenientes ve en la agricultura ecológica en Asturias? ¿Vende hortalizas de su propia huerta?
El inconveniente es poder competir en precio con la agricultura industrial y la falta de buenos canales de comercialización. También falta concienciación de cara a la sociedad y que la población sepa que una buena alimentación le puede alejar de los médicos y los hospitales durante mucho tiempo, mejorando la salud y la calidad de vida.
Yo cultivo un huerto familiar y mi objetivo es autoconsumo familiar.
11. ¿Qué planes tiene de cara al futuro de su huerta?
Mi objetivo es seguir disfrutando, cultivando y experimentando. También me encanta la labor de divulgación a través de redes, YouTube, tv etc.
Uno de lo proyectos que estoy realizando es la creación de un libro sobre huerta, pero sin prisa poco a poco.
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